牛肉金针菇卷盖饭

牛肉卷金针菇炒饭是一道美味且富有创意的料理，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一

洋葱、金针菇、牛肉

沙茶酱、盐、味精、黑椒酱

洋葱和金针菇分别炒熟，备用。

牛肉片用沙茶酱抓匀。

锅中放油，先炒牛肉至变色，再加入炒好的洋葱和金针菇，调味后煮至牛肉熟透，最后撒上黑椒酱即可。

做法二

肥牛片、金针菇

生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、清水

肥牛片将金针菇卷起，排盘备用。

调制酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许糖、一勺淀粉、三勺清水，拌匀备用。

锅中放油，炒香豆瓣酱，加入卷好的肥牛卷，小火煎至两面金黄，加入酱汁和水炖煮至浓稠，最后撒上葱花和白芝麻。

做法三

肥牛卷、金针菇、洋葱

酱油、蚝油、鸡汁、淀粉、盐、黑胡椒粉、老抽

金针菇洗净，洋葱切块。

调制酱汁：两勺酱油、半勺蚝油、一勺鸡汁、淀粉、盐、黑胡椒粉、老抽，加半碗水拌匀。

水烧开，放入肥牛卷焯水后捞出。

锅中放油，炒香洋葱，加入金针菇和焯好水的肥牛卷，倒入酱汁，翻拌均匀后出锅，撒上黑胡椒粒和芝麻。

做法四

肥牛卷、金针菇

生抽、蜂蜜、料酒

锅中放油，煎牛肉卷至两面金黄。

倒入调好的料汁（生抽、蜂蜜、料酒），收汁即可。

做法五

肥牛卷、金针菇、葱蒜

调制酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许糖、半碗水。

将金针菇塞入肥牛卷中。

锅中放油，炒香葱蒜，加入肥牛卷和金针菇，倒入酱汁，翻拌均匀后出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些信息能帮助您制作出美味的牛肉卷金针菇炒饭!