木耳炒鸡蛋豆苗

木耳炒鸡蛋豆苗是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

干木耳：适量

鸡蛋：3颗

蒜末：适量

豆苗：适量

调料

生抽：1勺

蚝油：半勺

醋：1勺

白糖：1勺

盐：适量

淀粉：半碗水

食用油：适量

做法

泡发木耳

干黑木耳用开水泡发约半小时，捞出洗净。

炒鸡蛋

鸡蛋加适量盐打散，油热下锅炒熟，盛出备用。

炒香蒜末和木耳

热油下蒜末，炒香后加入木耳翻炒一分钟。

合炒

将炒好的鸡蛋加入锅中，与木耳一起翻炒均匀。

加入豆苗