香而不辣的辣椒

香而不辣的辣椒有以下几种：

舔碗椒：

舔碗椒被认为是最香的辣椒，一点都不辣，适合炒菜、做辣椒油、饺子蘸料等。

二荆条辣椒：

四川二荆条辣椒微辣且香，是正宗川菜不可缺少的调料，也是许多名牌产品所必须的重要原料。

灯笼椒：

灯笼椒形状像一个小灯笼，肉质厚实，辣度较低，有点反甜，适合炒熟打碎做蘸料。

广西皱皮椒：

广西皱皮椒果面直皱，果皮嫩薄，果肉脆香，辣度适中，常用于辣椒炒肉及油淋尖椒。

贵州花溪羊角椒：

花溪羊角椒肉质肥厚，色泽深红，油份重，辣而不烈，香气浓郁，为烹调之上等佐料。

陕西七寸红：

陕西七寸红个体细长，属于线椒的一种，表皮有皱褶，颜色红艳，香气浓郁，但辣度较低。

线椒：

线椒肉质薄，籽少，辣度不高，加热后几乎不变色，辣椒的本味浓郁。

青椒：

青椒辣味较淡，有些辣椒甚至根本就不辣，可以直接生吃，也可以用作肉类食物的配菜。

陕西秦椒：

陕西秦椒以其独特的香而不辣，成为了众多食客的心头好，适合制作五香辣椒面等。

这些辣椒品种各有特点，可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的品种。如果需要香而不辣的口感，可以优先考虑舔碗椒、二荆条辣椒、灯笼椒和广西皱皮椒等品种。