香辣鸡蛋炒白菜

香辣鸡蛋炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括白菜和鸡蛋，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作香辣鸡蛋炒白菜的详细步骤：

准备食材

白菜适量，切成块状或丝状。

鸡蛋适量，打散备用。

盐适量。

油适量。

辣椒粉或干辣椒适量，用于提辣。

葱、蒜等调味料适量，用于增香。

炒鸡蛋

将鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮，煎好后切成块状或丝状备用。

炒白菜

锅中放油，放入白菜翻炒至变软，可以加入少许盐调味。

如果喜欢，可以加入虾米等配料增加风味。

合炒

将煎好的鸡蛋倒入锅中与白菜一起翻炒。