麻汁豆角哪种豆角好吃

麻汁豆角是一道经典的夏季时令菜，以其独特的麻汁香味和爽脆的口感而广受欢迎。以下是几种常见的麻汁豆角做法，供您参考：

经典麻汁豆角

材料：豇豆300g、芝麻酱30g、蒜5g、白糖5g、盐3g、酱油5ml、香醋10ml、香油5ml。

做法：

1. 豆角洗净，放入水中（没过豆角）加少许盐大火烧10分钟后捞出，放入冰水中泡凉。

2. 豆角切成6cm长段，码入盘子中。

3. 芝麻酱加入适量凉白开水澥开，蒜捣成蒜泥，和酱油、香油、醋、盐、糖一起放进小碗里搅拌均匀。

4. 调味汁倒进芝麻酱中调匀成芝麻酱汁，均匀淋在豆角上即可。

简易麻汁豆角

材料：长豆角300克、蒜瓣5瓣、麻汁3小勺、醋适量、盐适量、味达美适量、五香面适量、香油适量。

做法：

1. 挑选嫩豆角，切成适宜长度的小段。

2. 锅内放水烧开，放入豆角，待水再烧开时豆角变得翠绿捞出，放入冷水里。