奶油在咖啡里结块

奶油在咖啡里结块通常是由于 乳化不稳定导致的。当水油两种液体分层时，如果乳化不稳定，就会出现固液分离，也就是絮凝结块的现象。这通常是因为咖啡中含有固体疏水性物质，比如氢化植物油等人造奶油。

为了解决这个问题，你可以尝试以下方法：

使用新鲜的奶油：

新鲜的奶油更容易与咖啡融合，不易结块。

调整温度：

将奶油和咖啡的温度调整到相近的温度，有助于它们更好地融合。

使用搅拌器：

在倒入咖啡之前，用搅拌器将奶油搅拌均匀，使其与咖啡充分混合。

选择合适的奶油：

使用植物奶油或动物奶油，它们通常比人造奶油更稳定，不易结块。

希望这些建议能帮助你解决奶油在咖啡里结块的问题。