徐州特色青菜

徐州的特色青菜包括以下几种：

香椿

推荐菜谱：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐。

特点：香椿具有独特的香味，常用于春季的时令菜肴。

春笋

推荐菜谱：腌笃鲜、油焖春笋。

特点：春笋鲜嫩可口，适合多种烹饪方式。

荠菜

推荐菜谱：荠菜鲜肉水饺、荠菜豆腐羹。

特点：荠菜口感清新，常用于制作饺子、羹等食品。

芦笋

推荐菜谱：白灼芦笋、扇贝芦笋。

特点：芦笋营养丰富，适合清蒸或搭配其他食材烹饪。

苜蓿头