鸽子汤放冬瓜

鸽子汤放冬瓜是 可行的，并且具有多重好处。以下是一些具体的做法和好处：

鸽子性平，味甘、咸，含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质。

冬瓜性凉，味甘、淡，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。

两者在中医性味和营养成分上都没有相冲突，且冬瓜能缓解油腻、均衡营养。

准备材料：乳鸽1只，冬瓜350克，枸杞适量，姜片适量，盐适量。

焯水：将乳鸽洗净剁块，冬瓜去皮去籽后切块备用。锅中加入适量清水，放入鸽子块，用大火烧开，然后撇去浮沫。

煮汤：倒入姜片和枸杞，继续煮10分钟。将冬瓜块加入锅中，继续煮15分钟，直到冬瓜变软烂。

调味：最后加入适量盐进行调味即可。

鸽子配冬瓜煲汤不仅可以补虚养身、调理气血，还可以起到调理水肿的作用。