鸡煲冬瓜鸭血

鸡煲冬瓜鸭血是一道清淡而美味的菜肴，主要食材包括鸡肉、冬瓜和鸭血。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡胸肉或鸡腿肉：300克

冬瓜：300克

鸭血：200克

生姜：适量

料酒：适量

太太乐鲜鸡汁：1勺

盐：适量

辣椒（可选）：1根

花椒粒（可选）：少许

葱花：适量

处理食材

鸡胸肉或鸡腿肉切成块状。

冬瓜去皮后切成薄片，煮至半透明。

鸭血切成块状，用开水煮5分钟去腥，捞出备用。

煮制汤底

另起锅，加入两碗水，放入1小勺料酒和几片生姜，煮至水沸。

倒入1勺鲜鸡汁，搅拌均匀。

合并煮制