蒸芋头起泡怎么办

蒸芋头时出现起泡的情况，可以尝试以下几种方法来处理：

可以选择醇类、脂肪酸及脂肪酸酯类、酰胺类、磷酸酯类、有机硅类、聚醚类、聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂。这些消泡剂在食品工业中常用，可以有效地消除液体中的气泡。你可以搜索“食用消泡剂”，找到粉状或液体的消泡剂，价格实惠且使用方便。

在蒸芋头时，可以在水中加入少量的盐或醋，这些物质有助于消除气泡。不过，加入盐后效果可能不明显，而且加太多会咸，所以需要适量添加。

如果芋头是切开蒸的，可以在蒸的过程中保持锅盖稍微开启，这样可以让蒸汽顺畅地排出，减少气泡的形成。

蒸芋头时，可以用筷子插入芋头中，如果筷子能够轻易插入且没有硬心，说明芋头已经熟透。这样可以避免因芋头未熟透而产生的气泡。

通过以上方法，可以有效减少或消除蒸芋头时产生的气泡，使蒸出来的芋头更加完美。