青瓜虾仁炒海螺

青瓜虾仁炒海螺是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括青瓜、虾仁和海螺。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青瓜 1根

虾仁 200克

海螺 3个（根据个人口味可适量增减）

葱姜蒜适量

盐 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

生粉（玉米淀粉）适量

白胡椒粉 适量（可根据个人口味添加）

葱油 少许（可选）

蚝油 适量（可选）

烹饪步骤：

准备食材

青瓜去皮，切成菱形片或条状。

虾仁洗净，用料酒、生抽、生粉和少许白胡椒粉腌制10分钟。

海螺煮熟后切片或整个使用，根据个人喜好选择。

葱姜蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。