水口山油炸粑粑的做法
水口山油炸粑粑的做法如下:
准备食材
水 100g
酵母粉 适量
盐 适量
面粉 适量
猪肉末 适量
葱 适量
酱油 适量
制作面团
将酵母粉和盐加入水中调匀,然后加入面粉,边加水边用筷子搅拌,直到形成无干面粉的面团。
将面团揉光滑,盖上盖子,让面团发至两倍大。
准备肉馅
将猪肉剁成末,加入葱、盐、酱油拌匀,备用。
包馅油炸
取一个发好的面团,包上肉馅。
大火预热锅,加入足够的油,油温升至170-190摄氏度。
将包好的面团放入油锅中,炸至外皮金黄酥脆,内部绵软即可出锅。
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