排骨汤能放银杏果吗百度

排骨汤中可以放银杏果。银杏果，又称白果，是一种营养丰富的坚果，具有多种食用功效。在烹饪排骨汤时，银杏果可以增添独特的风味和营养价值。

银杏果排骨汤的制作方法

材料准备

银杏果：需要将外壳敲开，取出果仁，用热水泡去外层薄皮和涩味，再冲洗干净备用。

排骨：斩成小块，焯水去血沫。

山药：去皮切段。

生姜：几片。

盐：适量。

制作步骤

预处理银杏果：将银杏果外壳敲开，取出果仁，用热水泡去外层薄皮和涩味，再冲洗干净备用。

炖煮排骨：锅中加水，放入排骨和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时，直至排骨汤色变白，肉质开始变软。

加入配料：将处理好的银杏果和山药段一同加入锅中，继续小火炖煮约20分钟，直到山药软烂，银杏果的香味融入汤中。

调味出锅：最后根据个人口味加盐调味，一锅温润滋补的山药银杏果排骨汤就大功告成了。

银杏果的营养价值

银杏果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及核黄素等成分，具有很好的抗氧化功效，能够保护细胞完整，延缓皮肤衰老和美白作用。此外，银杏果还具有敛肺、平喘的功效，适合体虚人群和心血管高危人群食用。

注意事项

虽然银杏果具有诸多益处，但因其含有毒性成分，不可过量服用。儿童不要超过5粒，成人也不要多于二三十粒。在烹饪时，确保银杏果完全煮熟，以消除潜在的有害物质。

综上所述，排骨汤中完全可以放银杏果，不仅能够增添汤品的美味，还能提供丰富的营养。只需注意控制食用量并确保银杏果完全煮熟，即可放心享用这道滋补佳肴。