萝卜玉米炖排骨视频窍门

制作萝卜玉米炖排骨的窍门包括：

排骨处理

将排骨清洗干净后，剁成小块。

放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，大火煮沸以去除血水和腥味。

煮沸后撇去浮沫，将排骨捞出，用清水冲洗干净。

蔬菜准备

红萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

玉米洗净，切成段或小段。

炖煮技巧

将处理好的排骨、红萝卜块和玉米段放入汤锅中，加入足够的清水，水量要没过所有材料。

大火烧开后转小火，慢炖1-1.5小时，使排骨更嫩，汤更鲜美。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或者高汤。

调味