蘸汁排骨调料配方比例

蘸汁排骨的调料配方比例可以根据不同的做法和个人口味进行调整，以下提供几种常见的蘸汁排骨调料配方比例：

无锡排骨调料配方

八角：8克

肉桂：10克

月桂叶：5片

葱段：60克

姜片：40克

绍兴酒：200ml

红麴米：1大匙

水：800ml

糖：4大匙

酱油：100ml

糖醋排骨调料配方（高升排骨）

料酒：1勺

米醋：2勺

白糖：3勺

酱油：4勺

水：5勺

蜜汁排骨调料配方

料酒：10克

陈醋：10克

生抽：15克

老抽：15克

蜂蜜：20克