红豆遇上银耳

红豆遇上银耳，是一道经典的中华美食，兼具美味与营养。

主要食材

红豆：含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，具有清热解毒、利尿、通便的功效。

银耳：富含胶质和蛋白质，有润肺和滋阴的作用，还能增强肌肤弹性，延缓衰老。

烹饪方法

准备食材：

准备好红豆、银耳和适量的冰糖。

泡发银耳：

将银耳泡发洗净，去蒂剪成小朵备用。

煮制：

将泡发好的银耳和红豆放入高压锅中，加入适量水，选择豆类档位煮制，直至自动减压。

调味：

开盖后，根据个人口味加入适量冰糖，拌至入味即可。

营养价值与功效

润肺生津：银耳具有润肺和生津的功效，适合干燥季节食用。

养心安神：红豆和银耳搭配，有助于养心安神，缓解疲劳。

清热利水：红豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合水肿或需要排毒的人群。