银耳木耳怎么吃

银耳和木耳是常见的食材，可以制作成多种美食。以下是几种常见的银耳木耳的吃法：

凉拌木耳银耳

食材：木耳、银耳、大蒜、青红椒、香菜、大葱、糖、蚝油、食醋、盐、糖、生抽。

步骤：

1. 将银耳和木耳泡发，撕去根部。

2. 锅中烧热水，水开后将银耳和木耳放入炒熟，青红椒也放入热水中过一遍。

3. 将焯好水的木耳银耳过一遍凉水，沥干水分。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧到五成热，放入蒜末和花椒炒香，加入蚝油、食醋、盐、糖、生抽调成调料汁。

5. 将木耳和银耳放入盘中，加入青红椒和香菜碎，浇上调料汁，搅拌均匀即可食用。

清炖木耳银耳汤

食材：银耳、木耳、冰糖、雪梨、红枣。

步骤：

1. 将银耳和木耳用温水泡发，洗净，撕成小朵。

2. 银耳放进砂锅，加水煮开，转小火慢慢炖，加入雪梨、红枣和冰糖。