醋泡木耳洋葱的做法
醋泡木耳洋葱的做法如下：
准备食材
洋葱半个，切成细丝
干木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵
蒜瓣几瓣，剁成蒜末
红椒1个，切成丝
香菜2根，切段
油炸花生米适量
盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油适量
处理食材
洋葱丝放入盆中，加入一勺盐和少许白醋，倒入清水浸泡10分钟，去除辛辣味。
干木耳焯水30秒后捞出过凉，沥干水分。
拌制
将焯水后的木耳放入碗中，加入蒜末、红椒丝、香菜、油炸花生米。
调入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、几滴芝麻香油，用手抓拌均匀，确保每根食材都均匀裹上调味料。