扒洋葱皮方法
切去头部和尾部
将洋葱的头部和尾部切掉，然后用刀在洋葱的表皮划一刀，这样非常容易剥皮。
冷热水交替法
在剥洋葱前，将切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再剥，就不会流泪。
将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
微波炉法
放微波炉稍微叮一下，皮好去，剥起来也不流泪。
撕皮法
先把洋葱外面薄薄的一层表皮撕掉，然后从缝隙处用手慢慢剥开洋葱皮。
保持根部不动
在剥洋葱时，保持根部（底部）不动，剥开的时候会更容易掌控。先将顶部剪掉，然后从顶部开始剥皮，保持根部的完整。