排骨辅食洋葱

洋葱排骨是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

原料：排骨400克，洋葱一个，葱姜蒜适量，普通白酒30ml，蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉各适量。

步骤：

1. 排骨浸泡30分钟去血水，洗净后加入蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和淀粉腌制30分钟。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入洋葱丝翻炒后铺平。

3. 腌制好的排骨铺在洋葱上，浇淋白酒，小火焖煮40分钟。

原料：带软骨小排500克，白皮洋葱半个，蒜4瓣，绿辣椒3根，生抽、黄酒、糖、蚝油、老抽、盐、黑胡椒碎、干淀粉各适量。

步骤：

1. 排骨腌制15分钟，洋葱切丝，蒜切片，辣椒切圈。

2. 排骨裹干淀粉后炸至金黄色，捞出控油。

3. 锅中放油，炒香蒜片和洋葱丝，加入黑胡椒碎，倒入生抽、老抽、蚝油、糖、盐和水，煮至排骨成熟，收汁后撒辣椒圈。