猪脚包炖汤做法

猪脚馄饨汤

材料：清炖猪脚900公克，清炖猪脚汤适量，馄饨200公克，小白菜适量，葱末适量，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油少许。

做法：

1. 把清炖猪脚去骨、切小块，放入碗中；小白菜洗净，切小段，备用。

2. 取一滚锅，放入馄饨煮滚，加入一碗水再煮滚，接着放入作法1的小白菜段烫一下，马上捞出放入作法1的碗中。

3. 在作法2中加入盐与鸡粉，淋上清炖猪脚汤，放上葱末、胡椒粉、香油即可。

猪蹄包汤

材料：猪蹄1只，包心菜适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡精适量。

做法：

1. 首先，将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

2. 锅中放入适量的清水，放入煮沸的猪蹄块，姜片和葱段，再加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

3. 将锅调至小火炖煮1个小时，期间不断撇去浮沫。

4. 将包心菜切成适当的大小。

5. 将切好的包心菜加入猪蹄汤中，继续炖煮15分钟左右，至包心菜变软。

6. 最后加入适量的盐、黑胡椒和鸡精，根据个人口味调整味道。

7. 煮好的猪蹄包汤装入碗中，即可食用。

简易猪脚汤

材料：猪脚，玉米棒子，秀珍菇，大葱，生姜，盐。

做法：

1. 猪脚清洗干净，斩成大块，在锅中添上水，冷水放入猪脚，焯下水，待水烧开后捞出猪脚，用水冲洗下猪脚，控水待用。

2. 新鲜的玉米棒子切成小段，秀珍菇用手撕成小段，大葱一部分切成段，另一部分切成葱花。

3. 生姜切成片，在锅中添上水，将猪脚放入锅中，加上生姜片和葱段，开始煲汤，差不多40分钟的时间，将猪脚煮好，同时准备出秀珍菇。

4. 待将猪脚煮好后，放入秀珍菇，再加上点食盐调味，继续煮几分钟，让猪脚汤可以入味，待将秀珍菇煮至断生后，这汤也就基本上做好了。

5. 关火，将炖好的猪脚汤盛出在碗中，撒上点葱花做点缀，就可以上桌了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。