木耳洋葱虾仁

1. 虾仁洋葱木耳炒

食材明细：

虾仁 适量

姜蒜 适量

盐 适量

淀粉 适量

花椒 适量

辣椒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 大虾解冻，去壳去虾线，洗净，用适量盐和淀粉抓匀稍腌。

2. 水开放入虾仁，焯至变色捞出。

3. 泡发的木耳和切好的洋葱备用。

4. 锅里适量油烧热，放入姜蒜、花椒、辣椒炒香。

5. 洋葱、木耳、虾仁放入锅中，翻炒几下，倒入半勺开水。

6. 加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒几下，关火盛出。

成品：色香味俱佳，营养丰富。

2. 洋葱木耳炒虾仁

食材明细：

洋葱 50克

黑木耳 40克

鲜虾仁 100克

生抽 10克

老抽 8克

生姜 8克

盐 5克

水 10克

做法步骤：

1. 虾仁冷水入锅，加适量的姜片，焯水一遍，捞出沥干水分。

2. 洋葱切成块，黑木耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

3. 锅内放适量的色拉油，放入洋葱、黑木耳翻炒。

4. 放入虾仁，加入2勺生抽、老抽，最后放盐，翻炒均匀即可。

注意事项：木耳爆炒口感极佳。

3. 洋葱木耳炒虾仁（加入香菜）

食材明细：

虾仁 适量

香菜 少许

盐 适量

生抽 适量

米醋 适量

香油 适量

红油 适量

做法步骤：

1. 煮好的虾仁剥壳去虾线，洗一下。

2. 洋葱切小块，泡发焯过水的木耳备用。

3. 洋葱、木耳、虾仁放入大碗，加入适量盐、生抽、米醋、香油、红油调成的料汁，拌匀即可。

成品：口感丰富，色香味俱佳。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜，制作出既美味又营养的家常菜。