腐竹白菜木耳怎么做法

腐竹木耳炒白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

干黑木耳 5克

干腐竹 1根

白菜 120克

大蒜头 4瓣

香葱 3根

盐 适量

猪油 适量

鸡精粉 少许

泡发食材

黑木耳和腐竹提前用温水泡发，洗净，撕成小块和切成寸段。

白菜切去根部，再切成小段。

香葱洗净切成段，大蒜头去皮后切片。

炒制过程

热锅，放入适量猪油，油温六成热时，放入蒜片和葱白段爆香。

接着放入腐竹炒匀，再放入黑木耳炒匀。

注入少许清水，煮1分钟左右。

调入盐，炒匀入味。

放入白菜，翻炒均匀至断生。