东北香蕉肠调料

东北香蕉肠的调料可以根据个人口味选择不同的配方。以下是一种常见的东北香蕉肠调料制作方法：

材料

猪绞肉：500克

面粉：300克

香蕉：2根

红肠壳：适量（可在超市购买）

调料

生姜：适量，切碎

葱：适量，切碎

大蒜：适量，切碎

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

鸡精：适量

制作步骤

面团准备：

将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，放置15-20分钟，醒发备用。

腌制肉馅：

将猪绞肉放入碗中，加入姜、葱、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽和鸡精进行腌制。

香蕉处理：

将香蕉去皮，切成细长的条状备用。

卷肠：

取一小块面团，擀成薄片，将腌制好的猪肉铺在上面，再放上一根香蕉条，慢慢卷起来，成串状。

填充红肠壳：

将卷好的肠放入红肠壳中，用细线绑好。

煮肠：

将红肠放入滚水中煮5-8分钟，至熟透。