面条辣椒调料
面条辣椒调料可以根据个人口味选择不同的种类和组合，以下是一些常见的面条辣椒调料配方：
基础辣椒油
辣椒面：二荆条辣椒、小米椒、灯笼椒、贵州艳红辣椒、线椒等。
其他调料：干辣椒、芝麻、花生、大豆、花椒、食用盐、味精、胡椒、鸡精调味料、香辛料等。
制作方法：将辣椒面和其他调料混合，锅中倒入食用油，凉油时放入几粒大料，待油烧至9成热冒烟时，关火，捞出大料，待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。
简易辣椒酱
食材：姜蒜、香葱、酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、菜籽油、香油、花生米、芽菜等。
制作方法：将姜蒜剁成末，香葱切成葱花，调入酱油、鸡精、味精、葱花、花椒粉、辣椒油，再放入猪油、熟菜籽油、香油、花生米和芽菜，拌匀即可。
麻辣拌面酱
食材：面条、生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜等。
制作方法：将姜末、辣椒末、葱花、蒜末放入碗中，拌入热油激发出香味，加入生抽、香醋、辣椒油、盐和鸡精，搅拌均匀，面条煮熟后捞起，过凉水，拌入调好的酱汁即可。
芝麻酱辣椒油
食材：面条、芝麻酱、辣椒油、盐等。
制作方法：将芝麻酱和辣椒油放入碗中，加入少许盐，拌匀即可。