竹肠炒芹菜

竹肠炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为芹菜和香肠。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：200克

香肠：1根

大蒜：适量

姜：适量

甜面酱：适量

盐：适量

植物油：适量

制作步骤

芹菜处理

芹菜去叶洗净，切成约3-4厘米长的段。

可以在切好的芹菜上划几道口子，以便入味。

香肠处理

香肠洗净，蒸熟后切片或切斜片。

调料准备

大蒜切末，姜切丝。

炒制过程

烧热锅，加入适量植物油。

先放入姜丝和蒜末，炝锅出香味。

加入切好的芹菜段，翻炒至芹菜变色。

待芹菜半熟时，加入适量的甜面酱，快速翻炒均匀。