炒虾仁黄瓜花生

炒虾仁黄瓜花生是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

虾仁处理

虾仁剥去外壳，去除虾线，留尾部肉。

虾仁加入一勺胡椒粉、刺身酱油和一勺淀粉抓匀，腌制一会。

黄瓜处理

黄瓜切丁，蒜切末。

炒制过程

锅中加入一勺油，油热后转动锅，防止粘锅。

加入虾仁，和三颗红辣椒开始翻炒，炒至虾仁变红。

加入蒜末炒1分钟，炒至蒜末香味溢出。

加入一勺耗油、一勺醋、一大勺番茄酱、一勺黑胡椒酱，加入100毫升的水。

倒入黄瓜丁闷1-2分钟，汤汁粘稠。

开锅放入半勺盐，最后起锅时加入熟花生米，关火翻炒几次即可。

方法二