青菜土豆汤面条

简易版

食材:面条、生菜、土豆、盐、五香粉、生抽、陈醋。

步骤

1. 锅中烧开水,放入面条和生菜,煮至8成熟。

2. 另起锅,放油爆香蒜片,倒入土豆条翻炒。

3. 将煮好的面条倒入锅中,加适量盐、五香粉、生抽和陈醋,出锅装碗即可。

家常版

食材:面条、大白菜切丝、土豆切丝、香菜(可选)、葱花、盐、生抽。

步骤

1. 锅里放少许油,热后放入葱花、土豆丝、白菜丝,加盐翻炒。

2. 倒入生抽和开水,中小火煮至土豆白菜软烂,约十分钟。

3. 下面条,煮约五分钟,最后放香菜搅拌即可。

丰富版

食材:面粉、土豆、豆角、葱、油、盐、酱油、水。

步骤

1. 和面醒一会儿,土豆削皮切块,豆角洗净切断,葱切断。

2. 锅里放油,热后放葱段、豆角煸炒,加入土豆和酱油,加水开始煮。

3. 面醒好后擀成薄片,切条,放入煮好的菜中一起煮,最后打荷包蛋,加盐调味。

骨汤版

食材:骨汤或高汤、小土豆、胡萝卜片、小青菜、盐、挂面。

步骤

1. 骨汤加入清水煮开,另取一锅放水下面,将小土豆、胡萝卜片、小青菜放入骨汤中煮熟,小青菜稍微焯软即可。

2. 煮好的蔬菜和骨汤用盐调味,煮好的面捞出放在碗里,倒入骨汤和蔬菜。

鸡蛋土豆面

食材:鸡蛋、土豆、猪油、蒜、葱、青菜、清汤。

步骤

1. 鸡蛋搅拌起泡,锅里放猪油烧热,放入鸡蛋炒至两面金黄。

2. 放入土豆条和蒜片翻炒,加入高汤或自来水烧开。

3. 下面条煮好,放盐、鸡精,放入葱段,起锅即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。