青菜和肉怎么做馄饨吃的

制作青菜和肉的馄饨，可以参考以下步骤：

食材准备

青菜：500克

肉：200克（可根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

馄饨皮：适量

调料：料酒、盐、油、酱油、香油、鸡精、胡椒粉（可选）

制作步骤

1. 青菜处理

青菜洗净，放入开水锅中焯水，捞出后沥干水分，切成菜末备用。

2. 肉馅制作

肉切成末，加入料酒、盐、油、酱油、香油、鸡精和胡椒粉（根据个人口味调整），搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 馅料混合

将焯水后的青菜末倒入肉馅中，搅拌均匀，可以适量加入一些清水或肉汤，使馅料更加嫩滑。

4. 包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可以采用不同的包法，如褶皱式、月牙形等。

5. 煮馄饨