青菜饺子都有哪些

青菜饺子是一种以青菜为主要馅料的饺子，通常搭配其他食材以增加营养和口感。以下是一些常见的青菜饺子做法：

青菜豆腐饺子

食材：

小青菜 500g

老豆腐 300g

鸡蛋 3个

面粉 400g

胡萝卜 1根

黑木耳 20g

葱花、姜末 适量

食盐、鸡精、胡椒粉、花椒面、蚝油、香油、食用油、熟油 适量

制作步骤：

1. 小青菜洗净切小丁，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 老豆腐切成小丁，鸡蛋打散备用。

3. 面粉中加入适量水揉成面团，醒面30分钟。