虾仁火腿豆腐煲的做法

虾仁火腿豆腐煲是一道美味的菜肴，结合了虾仁的鲜美和豆腐的嫩滑。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：木棉花虾仁豆腐煲

用料：

木棉花瓣30克

豆腐500克

虾仁100克

笋尖50克

青豆50克

火腿30克

鸡汤、盐、姜、葱适量

步骤：

1. 洗净木棉花瓣、虾仁，控水。竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块。

2. 锅中油热时，先将姜葱煸出香气，然后加进虾仁、竹笋、火腿、青豆共炒。

3. 将炒好的食材全部倒入砂锅，加木棉花瓣和鸡汤共煮，加盐调味即成。

做法二：虾仁火腿豆腐煲（简易版）

用料：

虾仁、内脂豆腐、什锦杂菜、料酒、海天海鲜酱、白胡椒粉、生粉、姜丝、盐

步骤：

1. 虾仁清水洗净，加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。

2. 内脂豆腐划成小方块，焯水备用。