木耳圆白菜粉条

“木耳圆白菜粉条”是一道健康功效丰富的家常菜，主要食材包括白菜、木耳和粉条。以下是几种不同的做法：

食材：白菜1/4棵、木耳若干朵、粉条一把、葱、姜、盐5克、酱油5克。

步骤：

木耳泡发，择去老根，洗净撕成小朵备用。

白菜切粗丝或片。

粉条泡软。

热锅倒油，放入白菜翻炒2分钟，加2克盐继续翻炒至稍微出水。

倒入酱油继续翻炒。

放入木耳继续翻炒。

放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以不用加水，稍微炖煮一会，至粉条熟了没有硬心即可出锅。

食材：五花肉180克、白菜10片、粉条60克、木耳30克、青红椒各半个、葱姜蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

五花肉切成薄片，白菜洗净切成薄片。

起锅烧油，放入五花肉，煸至金黄，倒出多余油脂。

放入葱姜蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油炒香，加入大白菜，翻炒均匀。

加入泡好的木耳和粉条，盖上盖子，小火炖5分钟，放上青红椒，盐和鸡精调味，美味即成。

食材：娃娃菜五六片叶子、木耳适量、红薯粉条适量、葱白一根、油适量、盐适量、调料少许、生抽半勺、鸡精少许。

步骤：

红薯粉条提前用开水泡软，木耳用温水泡发，去掉硬心。

娃娃菜取几片叶子，洗干净，沥去水分。

葱切葱花。

开火，炒锅烧热倒油，油温热倒入葱花炒香。

倒入白菜白翻炒，炒软后加入木耳，翻炒。

加入白菜叶翻炒，炒软后加入盐、调料、生抽，翻匀。

加入泡好的粉条，翻几下，加水，炖煮至粉条软烂透明，加鸡精出锅。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出既美味又健康的“木耳圆白菜粉条”。