一斤菠菜能做几碗菠菜面

一斤菠菜可以做 1.6666666666666667斤菠菜面。具体做法如下：

菠菜汁的制备

新鲜菠菜清洗干净，放入开水中焯1分钟捞出，用料理机打成菠菜汁。

和面

按照1斤面粉（500克）加入300克菠菜汁的比例，将菠菜汁加入面粉中，和成稍软一些的面团。

醒发和揉面

和好的面团醒发30分钟，然后揉一下，做成手擀面或其他形状的面条。

煮面

将揉好的面条切成适当宽度的条，下锅煮熟即可。

这个比例做出的面团比成人吃的面团软一些，适合宝宝食用。