排骨萝卜汤加海带可以吗

排骨萝卜汤中加入海带是完全可以的，并且能够增加汤的营养价值和风味。以下是一些具体的做法和注意事项：

新鲜排骨

当季萝卜

有机海带

生姜、花椒、料酒、盐等调味料

排骨焯水：将洗净的排骨放入冷水中，加入少许花椒和料酒，水开后焯烫去除浮沫。

炖煮：砂锅中加水烧开，放入姜片和适量花椒，将焯好的排骨逐块放入，开小火炖煮30分钟。

加入海带和萝卜：继续炖煮1小时，最后加入调味料即可。

萝卜要选当季的，这样不仅营养价值高，价格也实惠。

海带的选择要特别注意，因为现在海洋污染严重，可能会有重金属或辐射物质残留，所以一定要选择品质可靠的。

通过以上步骤，你可以做出一锅清亮透白、排骨酥烂入味、海带鲜美的排骨萝卜汤。希望这些信息对你有所帮助!