腊肉蒜蓉西兰花的做法

腊肉蒜蓉西兰花的制作步骤

所需材料：

西兰花 2朵

蒜蓉 适量

腊肉 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

西兰花洗净后切成适当块状，焯水断生后捞起备用。

腊肉切片，用热水煮软后捞出，用冷水冲洗干净，去除多余的油脂。

蒜瓣剁成蒜蓉。

炒制

锅里热油，加入蒜蓉炒出香味。

加入腊肉翻炒至表面微黄。

加入西兰花翻炒，加入适量的生抽、食盐、白糖等调料，翻炒均匀。

加入少量热水，盖上闷煮一两分钟，让西兰花充分吸收调料的味道。

最后根据个人口味调整盐量，起锅装盘。

小贴士：