吃蒸青椒

蒸青椒是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的蒸青椒做法，供您参考：

简单蒸青椒

用料：青椒若干，生抽、盐、油、豆豉各适量，大蒜若干。

做法

1. 选嫩一点的青椒，去蒂洗净。

2. 大蒜切碎，放入青椒中，再加入豆豉、油、盐、生抽。

3. 蒸锅内水开后，将青椒放入蒸约20分钟。

4. 出锅后用筷子将青椒和大蒜捣碎即可。

蛋液蒸青椒

用料：柿子椒1个，鸡蛋1个，食盐、香油、香菜、番茄沙司各少许。

做法

1. 青椒洗净，切去头部1.5厘米处，挖去籽。

2. 鸡蛋打散，加入半杯凉开水和少许盐搅匀。

3. 将蛋液倒入青椒中，用一半蛋液。

4. 蒸锅倒入凉水煮开后，倒扣一个盘子，再在上面加一个盘子，放入装入蛋液的青椒。