青椒炒肚肺

青椒炒肚肺是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：青椒炒猪肺

材料

猪肺一块

青椒一个

盐适量

做法

将洗好的青椒切滚刀块，装盘备用。

猪肺切片。

起锅烧油，放入几片切好的大蒜，放入青椒翻炒至表皮有褶皱。

放入切好的猪肺片，大火翻炒。

放入少许酱油提色，再放入适量盐，炒至肺片变色即可装盘。

方法二：青椒炒猪肚

材料

猪肚片

青椒、红椒

盐、料酒、味精

葱花、蒜片、姜片

做法

猪肚片用开水汆一下，捞出切成小段。

青红椒切开去筋去籽洗净，切成小段。

炒锅注油烧热，下入葱花、蒜片、姜片煸香，放入肚片翻炒几下。

加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

方法三：青椒炒肚片

材料

猪肚

青椒

生抽、盐、糖

蒜片、姜片

做法

猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可。

取一块猪肚，切菱形片，青椒切片。

炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火。

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃。

青椒：下气、增强食欲。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。