电饭锅要不要开

关于电饭锅是否要开着，存在以下几种观点：

不建议一直开着

一直开着电饭锅会缩短其使用寿命。

存在一定的安全隐患。

会产生电磁波和辐射，对身体有害。

浪费电资源。

煮出来的食物可能不美味，营养容易流失。

煮饭过程中一般不打开

饭煲煮饭中途一般不打开，以免影响煮饭的温度和时间。

如果需要查看米饭情况，可以在煮饭结束后再打开盖子。

某些情况下可以打开

煮粥时中途需要打开盖子搅拌，防止粥糊。

有些电饭煲具有多功能，可以在开盖的情况下使用，但需注意安全。

根据食物类型调整

鸡肉等食物在煮的过程中可以保持盖子封闭，以避免水汽蒸发和酱汁挥发。

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