电饭锅能做芝麻油饼吗吗

电饭锅确实可以用来制作芝麻油饼。以下是一个详细的制作步骤：

准备材料

中筋面粉300g

清水188-196cc

砂糖1小匙

酵母粉2g

色拉油1/2大匙

面粉20g

色拉油20g

椒麻粉1/2小匙

盐1/2小匙

辣椒面1/8小匙

细砂糖1/8小匙

清水2大匙

白芝麻适量

制作面饼

将搅拌缸中除色拉油外，全部放入混合搅拌成团状。

加入色拉油继续搅拌，至面团无颗粒，表面光滑的状态后，加盖松弛40分钟。

面团发酵完成后，排气整形成团后，松弛5分钟。

将材料b所有混合均匀成为油酥备用；材料c糖+水混和均匀备用；芝麻预备备用。

面团于工作台上擀成大面片状，将油酥在面片表面涂抹均匀，四周留白约1公分不要涂抹。

将面片于一边卷起，卷成细长的桶型状态，后再将一端紧贴桌面，将面团旋转绕成盘状。

电饭锅准备

电饭锅内锅刷上薄薄一层色拉油（分量外），将做法6放置于内锅中，将饼胚稍微压扁与内锅紧贴。

后糖水涂抹在表面后，撒上芝麻，加盖松弛约10分钟。

烘烤

电饭锅开启锅巴饭模式，工作时间50分钟，等电子面板显示剩余20分钟时，打开电饭锅，将芝麻饼翻面后，继续工作，直至电饭锅显示完成。

通过以上步骤，你可以使用电饭锅制作出外脆内软的芝麻油饼。建议根据实际情况适当调整时间和温度，以确保饼的口感和熟透度。