素鸡豆腐炒洋葱

素鸡豆腐炒洋葱是一道美味的中式菜肴，主要食材包括素鸡、豆腐和洋葱。以下是制作这道菜的步骤：

素鸡切片

洋葱切块

辣椒和红甜椒切块（可选）

锅中放油，放入素鸡煎至两面金黄，捞出备用。这一步是为了使素鸡表面形成一层金黄色的脆皮，同时也能更好地吸收调料的味道。

锅中再次放入油，放入洋葱、红甜椒和辣椒翻炒至断生。

将煎好的素鸡重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒。

放入酱油和盐调色调味，加入适量水，继续翻炒。

根据个人口味，可以加入适量的孜然粉增加风味。

出锅前放入味精翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道素鸡豆腐炒洋葱色香味俱全，素鸡的嫩滑与洋葱的鲜甜相得益彰，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的风味。