怕辣香辣鸭肉

怕辣香辣鸭肉是一道以鸭肉为主料，结合多种香料和辣椒制作的美食。以下是制作怕辣香辣鸭肉的详细步骤和所需食材：

食材准备

鸭肉：半只（建议使用玉米鸭或其他适合炖煮的鸭肉）

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

八角：2-3颗

香叶：2-3片

桂皮：一小块

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

冰糖：适量

豆瓣酱：1-2汤匙

啤酒：1罐

青红辣椒：适量（根据个人口味调整）

生抽：1-2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

做法步骤

焯水