海参豆腐蔬菜汤

海参豆腐蔬菜汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：

食材准备：

海参：适量

嫩豆腐：1块

小油菜：1棵

葱：适量

姜：适量

花椒：少许

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

高汤或鸡汤：适量（可选）

鸡蛋：2个（可选）

青蒜：适量（可选）

豌豆、虾仁、香菇、胡萝卜等其他蔬菜（根据个人口味添加）

做法步骤：

海参处理 ：将海参提前泡发1-2小时，洗净表面细毛和杂质，切成适当大小备用。

豆腐切块：

嫩豆腐切成小块备用。

蔬菜准备：

小油菜洗净，葱切段，姜切片，其他蔬菜如豌豆、虾仁、香菇、胡萝卜等洗净备用。

煮汤

锅里加水，放入葱段、姜片、花椒和豆腐块，开锅煮5分钟。