豆腐卤水回收工艺

豆腐卤水回收工艺主要包括以下步骤：

收集晒盐池子里的残余水，即卤水。这些卤水可以直接用于点豆腐，但为了方便运输和存放，通常需要经过晒干处理，形成卤块。

采用频繁倒极电渗析技术，利用含氟合金离子交换膜，实现中卤水中活性营养物质与盐卤的分离。该过程包括原水预处理、电渗析与盐卤浓缩过程。具体标准包括镁离子浓度降至100mg/L，氯离子浓度降至235mg/L作为淡化液排出标准；浓缩液循环罐中盐卤浓度达到12%作为浓缩液排出标准。

将低浓度盐卤脱水浓缩至点卤工艺浓度，以便用于豆腐制作。

豆腐制作过程中产生的废水，包括使用后的卤水和其他废水，需要经过预处理、沉淀、格栅自流进入曝气调理池、提升泵进入一体化设备、水解酸化、二级接触氧化等生物处置工艺，最后经过沉淀、消毒等物化工艺，出水达到城镇污水处置厂污染物排放规范。

晒干后的大豆经筛选去除杂质后，用水浸泡、磨碎成豆浆，蒸煮后加入不同量的卤水，搅拌均匀，压滤脱水后制成各种豆腐制品。

通过上述工艺，可以实现豆腐卤水的有效回收和利用，减少资源浪费和环境污染。建议在实际应用中，根据具体需求和条件，选择合适的技术和设备，优化工艺参数，以实现高效回收和环保目标。