洋葱胡萝卜炒荷兰豆

洋葱胡萝卜炒荷兰豆是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

荷兰豆：150克

洋葱：半个

胡萝卜：1个

白果：几粒

盐：适量

油：适量

鸡精：适量

白糖：少许

做法步骤

荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣。

胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分。

荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分。

热油锅，放胡萝卜爆炒。

加入洋葱，翻炒几下。

加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水。

倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下。

出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟!

小贴士

荷兰豆焯水可以去除豆腥味，同时使口感更脆嫩。

炒荷兰豆时火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如胡椒粉或芝麻，增加风味。

这道洋葱胡萝卜炒荷兰豆色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!