酸萝卜菜管怎么泡

泡酸萝卜菜管的步骤如下：

准备材料

白萝卜1个

姜片、白醋、白糖、凉开水适量

泡菜用的密封罐子（最好是玻璃罐）

处理萝卜

将白萝卜用清水洗净，削去表皮，切成块状或片状。

如果切片，不要切得太薄。

撒上两把盐，腌制半个小时，滤干水分。

准备盐水

烧一大碗开水，放凉备用。

混合调料

将腌制好的白萝卜放入密封罐中。

加入姜片、白醋、白糖和凉开水。

如果罐子的密封性不够，可以先蒙上一层塑料袋，再盖上盖子。

腌制

将装着萝卜的罐子放在阴凉处，静静等待1到2天，美味可口的酸萝卜就做好了。