冬瓜白萝卜猪肉水饺

冬瓜白萝卜猪肉水饺是一道美味的传统美食，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

普通面粉：320克

去皮冬瓜：380克

白萝卜：300克

猪肉馅：150克

生姜：适量

盐：适量

植物油：适量

料酒：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

制作步骤

将面粉舀入盆中，分批加入新鲜的开水，用筷子将面条混合，然后将面团揉成20分钟，直到不热为止。如果用作早餐，请在入睡前揉面团，冷却后放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻室中过夜。

去皮冬瓜去掉肉，然后洗白萝卜。用刨丝器将冬瓜和白萝卜磨成短条，加盐拌匀，然后将水制动8分钟。如果您赶时间，可以用手反复抓汤，只需要两到三分钟。

将肥瘦猪肉馅放入较大的锅中，加3汤匙水，1汤匙调味酒，2汤匙酱油，向一个方向搅拌使其变湿变粘，然后加入生姜，白胡椒粉，盐，和植物油，用筷子棒均匀搅拌。

将已浸入水中的冬瓜和白萝卜放入肉碗中，只需向一个方向搅拌即可。

将意大利面面团切成条状，切成薄片，将圆形面团压扁，用冬瓜，白萝卜和猪肉馅包裹，将其揉成蒸饺子的形状，然后放入准备好的蒸笼中。