山药红萝卜莲藕乌鸡汤
山药红萝卜莲藕乌鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合在秋冬季节食用。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
乌鸡：1只
山药：2根
莲藕：1节
料酒：1勺
姜：适量
盐：适量
葱：适量
胡萝卜：1根（可选）
红枣：6颗（可选）
花椒、干红椒、香叶、八角、桂皮（可选）：适量
做法步骤
乌鸡处理
乌鸡提前切块，洗净备用。
乌鸡冷水入锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净备用。
高压锅炖煮
高压锅中放入洗净的乌鸡，加入葱姜、红枣、适量开水，高压锅上汽后转中小火煮10分钟。
加入山药块再炖煮至山药熟透。
如果喜欢胡萝卜，可以在此时加入胡萝卜块，继续炖煮至胡萝卜熟透。