孩子吃的猪肉馅包子做法

做法一

食材：

猪肉馅

大葱

面粉

酵母

白糖

温水

花椒

大料

姜末

生抽

老抽

盐

鸡精

十三香

蚝油

食用油

香油

步骤：

1. 将面粉、酵母和白糖混合，加入温水搅拌成面絮，揉成光滑面团，密封醒发至两倍大。

2. 泡好的花椒大料水分三次加入肉馅，搅拌成粘稠状，再加入各种调料和剁好的大葱，顺着一个方向搅拌均匀。

3. 面团醒好后揉面排气，分成等份儿的面剂，擀成皮儿，放上馅料包成包子形状。

4. 全部包好后放入蒸屉，二次醒发15分钟，水开计时蒸12分钟，焖3分钟即可。

做法二

食材：

小麦粉500克

酵母粉5克

猪肉馅300克

茴香500克

生抽1勺

食盐适量

食用油适量