春节开胃凉菜推荐
春节期间，开胃凉菜的选择可以多样化，既有传统的经典凉菜，也有创新的美味佳肴。以下是一些推荐的凉菜：
芹菜拌花生
材料：芹菜、花生、胡萝卜。
做法：花生米提前泡发，煮熟后与芹菜、胡萝卜一起凉拌，加入盐、生抽、鸡精、香油调味。
黄瓜拌木耳
材料：木耳、黄瓜、蒜末、小米椒。
做法：木耳泡发后洗净，与黄瓜一起凉拌，加入蒜末、小米椒、热油、生抽、醋、糖调味。
凉拌海带粉丝
材料：海带、粉丝、蒜末、小米椒、辣椒面、葱花、花椒粉。
做法：海带泡发后切丝，与粉丝一起凉拌，加入调味料拌匀。
凉拌苦菊花生饭
材料：苦菊、花生米。
做法：苦菊加盐浸泡后，与炸好的花生米一起凉拌。