除去青椒味
要去除青椒的辣味，可以尝试以下几种方法：
使用白醋或白酒
在烹饪青椒时，可以在放入几滴白醋或白酒，这样能够中和青椒中的辣味成分。
食用油涂抹
切辣椒后，可以用熟油涂抹在手上，因为熟油的油脂分子活性更高，能够溶解辣椒碱，缓解手上的灼热感。
牙膏清洗
切辣椒后，可以用牙膏进行清洗，同时揉捏，这样能够清除手中的异味。
橙皮或香蕉皮揉捏
将橙子的果皮或香蕉皮放到手上揉捏，可以利用其香甜味道中和辣椒味。
盐揉搓
手中放上5g盐，反复揉搓，然后用淘米水清洗，这样可以去除辣椒味。
热水焯烫
炒青椒前，将辣椒放入热水中焯一下，可以去除大部分辣味。
加醋泡洗
将青椒加醋加水泡半个小时，最后用水冲几次，这样可以最大限度降低辣味。